ギンナンの食べ過ぎに注意しましょう！

2024年10月10日

ギンナンはイチョウ（学名︓Ginkgo biloba）の種⼦で、9月から11月頃に旬を迎えます。秋の味覚であるギンナンは、でんぷん、カロテン、ビタミンCなどを含む栄養価の高い食材ですが、⼀度にたくさん⾷べ過ぎると嘔吐やけいれんなどの中毒症状が出現することがあります。中毒110番では、秋になるとギンナンに関する相談が増加します。

詳細については、下記PDFファイルをご参照ください。